В этом году часть собранной морошки было решено пустить на настойку, поскольку запас варенья уже достаточный. Литр ягоды был размят в кашу, помещён в трёхлитровую банку и залит двумя маленькими литрами водки =) Настаивалось это в тёмном месте с периодическим помешиванием в течение 3 месяцев. Вчера было процежено, выведено по сладости на нужный уровень (300 г сахара + ~0,5 л мёда) и разбавлено до ~20 об. %. В итоге имеем чуть более 4 л готового продукта =)))